Château Péby Faugères

 



UN TERROIR D'EXCEPTION

Constitué de 7,45 ha, Château Péby Faugères est situé sur un coteau argilo-calcaire d'un seul tenant, orienté sud-sud est et constitué de calcosols sur molasses argilo-calcaires, formation tertiaire datant de l'éocène supérieur et de l'oligocène.

Combinaison d'un grand sol ancien et d'un microclimat privilégié lié à la présence de la rivière et à la formation du coteau en cirque, ce terroir identique à la côte sud de Saint-Emilion est un univers unique dont l'homme est dépositaire, intervenant seulement pour en révéler les caractères.

C'est ce que Silvio Denz et son équipe ont bien compris. Ce terroir cultivé en viticulture biologique a toujours fait l'objet d'attentions spécifiques et d'un grand respect de la part de ses propriétaires.